フルーツサラダ

新妻の友人が遊びに来た。

自称、シェフの私が総料理長としてレシピを考えた。
今日のおもてなし料理は、
・グリル野菜の特製ドレッシング
・スモークサーモンのカルパッチョ
・グレープフルーツとイカのサラダ
・あさりのブルゴニュー風
・リクエストの特製ナポリタン

そして今日のフルボディは、
・チリ産のカベルネ・ソービニヨン100％だ。
チリのワインは本当においしい。フランス産のワインは高いものは
当然おいしいが、それはあたりまえである。しかし、
チリ産は安くておいしいワインが本当に多い。

自宅で、新妻の友人を始めて迎えた。
料理を出しながらも彼女の緊張が伝わってくる。

お互い、初対面だから当然緊張するのだけれど、そんなときには、
ワインがあれば、潤滑油になってくれる。

あっという間に知人になってしまう、ワインは魔法のお酒である。